L’Ulivo incarna l’anima della Puglia, ne rappresenta l’emblema ed il tratto caratteristico dal punto di vista paesaggistico, storico e culturale. Le distese di ulivi sono il simbolo della Puglia e rappresentano un sistema complesso dove storia, natura e sapere dell’uomo si sono fusi nei millenni. L’ulivo non è una pianta, è una civiltà: la nostra!
La forza e lo splendore degli ulivi di Puglia. Reportage di Maria Cappelluti
