Tag: Cucina

Posted in Diario Sapere e Sapori

Sapere e sapori: i Gnummareddi, una bontà tutta pugliese

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Sapere e sapori: le olive nolche, un suggerimento niente male per la cena

Posted in Amarcord Sapere e Sapori

Amarcord: cresciuti a pane e pomodoro, senza vizi e senza pretese

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C’era una volta a Molfetta il dolce dei fidanzamenti: “u peizze”

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La scarcella molfettese e la sua antica tradizione

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Oggi è San Martino e a Molfetta è “frittella day”

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La “notte delle bottiglie”: il rito della salsa fatta in campagna

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Sapori e profumi di altri tempi: la “chenzérve”

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Sapere e sapori: la “ciallédde”. Un piatto che evoca tanti ricordi

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Una delle prelibatezze tipiche di Molfetta: gli “allievi

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Cime di rapa e fagioli, un piatto tipico delle nostre parti

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Stasera “Salìppece alla mbrìache” e buona cena a tutti

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“Fàsule a ghénghe”. Li conoscete? Li avete mai mangiati?

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“Cìaime e stràscenete”, piatto gustosissimo della cucina molfettese

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Sapere e sapori: l’antica tradizione dei “fichi secchi mandorlati”